技术编号:425353
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本实用新型属于食品技术领域,特别涉及一种做包子、饺子用的馅料粉丝。背景技术粉丝作为我国的一种传统美食,深受人们的的喜爱,被广泛用于配菜和做汤等,粉丝是淀粉制品的一种,主要以直链淀粉含量较高的豆类为原料,如绿豆、豌豆、豇豆、蚕豆、小豆等;也可用山芋、玉米等为原料;以绿豆淀粉的制品为最佳。形状多为长条状或盘状。粉丝的食用方式多种多样,当做包子、饺子馅料时,传统方法是将粉丝浸泡后再斩碎,若浸泡过久则成糊状,浸泡不到位则斩碎困难。另外传统在粉丝浸泡、斩碎过程中,其本身的营养成分流失很多,由于其已经吸收了水分,基本呈...
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