技术编号:426258
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明属于一种肉熟食品,具体是由小里脊为肠衣的香肠及其生产方法。香肠是中国人非常喜欢食用的肉熟食品,是家庭和饭店餐桌上不可缺少的美味佳品。香肠种类很多,如克拉古斯香肠、城信烤肠、春都火腿肠、沈光长城肠等等。但是目前市场上出售的香肠均是将肉馅灌装在天然或人造的各种不同的肠衣内(即肉馅包容物内),形成香肠,风格单调,食用时还需将肠衣剥掉,造成食用者不方便。本发明的目的,是提供一种风格独特、食用便捷、营养丰富、外观美的灌制小里脊香肠。本发明的又一目的,是提供一种制造灌制小里脊香肠的方法。本发明的目的,是采用下述技...
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