技术编号:426380
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。背景技术本发明涉及一种生产包含在sn(立体特异性编号)-1和3位的中链脂肪酸和在sn-2位的长链脂肪酸的对称甘油三酯的方法。具体地说,本发明涉及一种工业上有效地生产包含在sn-1和3位的中链脂肪酸和在sn-2位的长链脂肪酸的高纯度的对称甘油三酯的方法。在基础研究领域已经报道了各种生产包含在sn-1和3位的脂肪酸A和在sn-2位的长链脂肪酸B的对称甘油三酯的方法。生产包含作为成分脂肪酸的长链脂肪酸的对称甘油三酯的方法包括,例如,其中使在sn-2位与油酸键合的甘油三酯与sn-1,3位特异性的脂肪酶反应生产在sn-2位与...
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