技术编号:426626
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及微粒冰激凌,更具体地涉及制作微粒冰激凌的设备和方法,该微粒冰激凌具有足以储存在常规的乳品制冷器(freezer)和储藏设备中的凝固点。背景技术近来低温学的发展使应用致冷设备制作微粒形状的冰激凌成为可能。这样的制作冰激凌的方法在美国专利No.5,126,156中作了详细的描述,该专利在此并入作为参考。储存应用低温学技术制作的微粒冰激凌有时必需要采用专门的设备。这是因为一些微粒冰激凌需要的储存温度不能高于-35。为了即时食用,一些微粒冰激凌可以储存在温度不高于-20的制冷器中,仍不会丧失其流动特性...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。