技术编号:426669
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及抗氧化剂,含有抗氧化剂的食物油制品或脂肪制品,以及抗氧化剂的用途。除了食物脂肪和食物油外,本发明还涉及含有抗氧化剂的工业油或润滑脂。本发明特别涉及这样的油制品和脂肪制品,其中所述油制品和脂肪制品需要在室温或甚至在30-40℃的温度具有长期保存性,所述温度例如是由于在温暖气候中进行运输和存储而没有冷藏造成。已知几种植物脂肪是油(植物油)的形式,例如芜菁菜籽(turniprapeseed)或菜籽油、玉米油、向日葵油、豆油和橄榄油。植物油也可以是来自不同植物的油的混合物。固体形式的脂肪包括例如猪油。脂肪...
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