技术编号:427584
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种将食用蛋白质加工成多肽饮料的方法,更具体地说是涉及一种以荞麦芽为原料制备荞麦多肽营养饮料的方法。背景技术 荞麦的深加工在国内外尚属起步阶段,中国发明专利申请号01124055.5,名称为“一种酶解荞麦蛋白制品的制备方法和用途”公开了一种荞麦生物酶解技术。该发明运用复合蛋白酶,将荞麦蛋白酶切成人体极易吸收的小分子活性多肽(氨基酸链)和多种氨基酸(特别是8种人体必须而又不能合成的氨基酸)维生素纤维素和微量元素,可用于食品营养增强剂,药品、功能性食品,饲料添加剂(增强营养和吸收)、植物生长剂。该发明...
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