技术编号:429041
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明是一种,尤指一种兼顾食品安全,节约能源,并针对食物特性而为对食物有效烹饪的加热方法。背景技术 按“民以食为天”乃不变的铁律,而人类的所以区别于其它动物者,端在于人类会摄取熟食,当然,随着文明的演进,饮食除了填饱肚子外,尚发展出较为精致的饮食文化。事实上,除了熟食以外,我们的饮食习惯中,于许多场合是为“热食”或“温食”,亦即,在食用时避免“生冷”,所以,为了因应此需求,并配合作息时间,即有我们习称的“慢锅”或“炖锅”为业者所开发。慢锅是为了利用晚上人们入睡的时间或白天出门工作的时间,以小火力对食物进行缓...
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