技术编号:430259
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种。背景技术 以往,面包圈、油炸包、咖喱包等是以小麦面粉及其他辅料为原料做成面包坯,经油炸后制成的。但是,存在着油炸处理时的操作环境恶劣以及产生废油等环境问题。而且,经油炸处理制成的烘焙食品,由于油炸的方式不同,有的比较油腻且热量很高。此外,由于油的吸收状态不同,会产生油的渗透或发粘的状况,从而对食品的口感产生不好的影响。此外,像咖喱包、油炸包子等包含馅料的食品,在油炸处理时会发生因面团破裂导致馅料漏到油里面的情况。此时因馅料漏出,面团会因吸收太多的油而变得更加油腻,或者会使产品的外观受到影响,...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。