技术编号:430296
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种鱼籽食品及其制作方法,尤其涉及。 背景技术鱼籽是一种营养丰富的食品,其中含有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄 素,也富含胆固醇,是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。鱼籽每100克含有水分 63. 85 85. 29克;脂肪0. 63 4. 19克;粗蛋白质12. 08 33. 01克;粗灰分1. 24 2. 06 克(粗灰分又含有大量的磷酸盐和石灰质,其中磷酸盐的平均含量达到了 46%以上,是人脑 及骨髓的良好滋补品)。卵中维生素A、B、D的含量也很丰富、而维生素A可以防止眼疾,维 生...
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