技术编号:430705
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种植物蛋白质提取工艺,特别是一种花生饼粕提取食用蛋白质工艺。背景技术 花生是我国重要的油料作物,年产量约1200万吨,其中多半数用来榨取食用油,榨油后产生的饼粕蛋白质含量40%左右,目前普遍用作饲料和肥料,这在我国人均蛋白质摄取量远达不到国家营养标准的情况下,是对营养资源的极大浪费。据对有关资料的查阅,曾有人提出将花生饼粕用粉碎机直接粉碎而获得花生蛋白粉,其中蛋白质含量没有变化,并且没有灭菌和脱除异味的卫生处理措施。发明内容本发明的目的就是采取技术措施从花生饼粕中提取高纯度食用蛋白质,向社会提供...
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