包衣的耐嚼糖果产品和方法技术资料下载

技术编号:433163

提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。

背景技术在糖果技术领域中,针对制备有吸引力且美味可口的糖果产品进 行了不懈努力。许多耐嚼糖果是已知的,例如胶质型糖果、胶质软糖 和耐嚼薄荷糖。这些糖果的食用香料分布通常包括在糖果中心的一种 食用香料和任选的在包衣中(如果存在包衣)的第二食用香料。这些糖果的咀嚼特性通常伴有短的咀嚼持续时间,通常约1至2分钟。因此, 存在对具有较长和更加吸引人的食用香料分布以及较长咀嚼持续时间 的包衣的耐嚼糖果的需要。进一步存在对在整个咀嚼中提供食用香料 波(waves offlavor)的包衣的耐嚼糖果产品的需要。发明内容本公开提供...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。

详细技术文档下载地址↓↓

提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。
该分类下的技术专家--如需求助专家,请联系客服
  • 李老师:1.食品功能因子基因工程菌种的构建、智能高通量进化筛选 2.发酵工艺优化
  • 马老师:1.酶工程与生物催化 2.酿造技术与风味分析 3.生物质资源综合利用
  • 林老师:1.酿造微生物育种及关键酿造工艺开发 2. 真菌基因功能及调控网络解析 3.精细化学品、蛋白真菌细胞底盘开发
  • 张老师:1.发酵食品安全:危害物相关基因的筛选,危害物产生菌的快速检测,危害物的预警和发酵过程控制 2.真菌次级代谢与调控 3.酿造酒相关研究
  • 郭老师:1.现代酿造技术与食品安全 2. 酵母生物学 3.生物基化学品与合成生物学
  • 张老师:1.大肠杆菌、谷氨酸棒杆菌等底盘细胞的创制 2.大肠杆菌、谷氨酸棒杆菌等工业微生物代谢调控
  • 孙老师:1. 药物化学与药理学:治疗糖尿病、肿瘤等疾病的药物的化学合成、结构修饰和构效关系研究 2.功能性食品:以药食同源的资源为原料,研究其中活性成分的结构、含量、活性和作用机制
  • 刘老师:1.工业酶分子理性设计 2. 淀粉样蛋白聚集及其抑制剂开发 3.抗老年痴呆功能食品开发