技术编号：434419
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种芝麻油加工方法，特别涉及一种水酶法同时制备芝麻油和蛋白质工 艺方法。 背景技术油脂制取方法有压搾法、水代法和浸出法，其中目前油脂工业应用最广泛的是浸 出法。90年代以来，酶法分离油料中油和蛋白的研究成为国内外关注的热点，目前， 水酶法已经成为一种新兴的提油方法，它是利用水解酶作用于植物油料细胞的细胞壁， 使其破裂降解，细胞里的油滴释放出来并在水相中聚集从而获得油脂的一种方法。 发明内容本发明提供一种，同时制备芝麻蛋白质， 可以综合利用植物资源。 本发明内容水酶法提取芝麻油和蛋白质工艺方法分为碱...
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