技术编号：434806
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明属于一种营养保健面条，特别是一种以山药为主要原料制作的面条。山药即药亦食，可补肾，降血压血糖、血脂，对糖尿病患者具有良好的治疗作用，因此山药具有良好的医疗与保健功能。但鲜山药可食季节性强，耐储性较差，且在全国种植面积小。因此研究开发山药食品具有重要意义。现有的山药食品大多为饮料冲剂等，这类食品在制作时大都加进大量的糖及防腐剂，不能经常食用，特别是不利于中老年人食用。本发明的技术方案如下一种鲜山药面条，它以鲜山药、面粉为原料，其重量配比为鲜山药∶面粉＝(2-2.5)∶(7.5-8)一种制备上述面条的方法...
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