技术编号：434889
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及用物理方法搾取茶籽油，尤其涉及一种提 高茶籽出油率的榨取方法。二背景技术茶籽仁中含有大约9%的皂素和10-18%的油脂，皂素有 吸湿性、易溶于热水，在高温高湿的条件下，皂素的氢氧 (H0) —键易断裂成甙元或二级甙和多元糖，易产生焦糖 化。同时茶籽仁中含有较多的胶体物质，在高温高湿下， 很容易粘结成团，冷却后变成硬块，这给生产加工茶油带 来极大的困难。现有加工压榨茶油时，入榨温度在105。C左 右，物料的含水量在7-8%以上，导致出油率低， 一般在10% 左右，经过反复试验得到了提高出油率的方法。...
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