技术编号:434891
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明属人类生活需要类有关食品制备或处理的技术领域, 具体地说是从糟辣椒、泡菜、酸奶等发酵制品分离出纯优良乳酸菌株组合, 釆用常压干燥法生产活性乳酸菌粉的技术方法。背景技术乳酸菌具有多种活性酶,并能产生特殊的抗菌物质,因此 乳酸菌制品广泛用于食品,保健品和医疗制品等各方面,乳酸菌的制备方 法也很多,根据不同的用途从不同的发酵制品中筛选分离出优良菌株而制 成乳酸菌制品,乳酸菌制品生产一般经过三个步骤l.筛选分离出优良菌 株,扩大培养成优良菌种;2.将菌种存放在载体上加工成乳酸菌制品;3. 乳酸菌制品的保存。由...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。