技术编号:435136
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种海藻糖合成酶及其应用。 背景技术海藻糖(Trehalose)分子是由两个吡喃环葡萄糖以1, 1-糖苷键连结而成,分 子内不存在游离的半縮羟基,是一种稳定的非还原性二糖。海藻糖有3种光学异构 体,其中a e型(Neotrehalose,新海藻糖)和P e型(Isotrehalose,异海藻糖) 在自然界中很少存在,a a型则是最常见的海藻糖(又称蘑菇糖),广泛存在于细 菌、真菌、藻类、低等植物及昆虫体内。海藻糖无色无嗅,具有很强的热稳定性、酸稳定性和化学稳定性,对蛋白质、 核酸、细胞膜等活体成分...
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