技术编号:435503
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及快餐食品加工方法,尤其是。背景技术目前,国内快餐食品主要是外来的麦当劳和肯德基,真正的中餐快餐食品尚属空白。中餐中,馅饼是深受大众喜爱的食品,但传统的馅饼均采用将揉好的面团,通过擀皮将馅料包好,用油煎或炸熟,虽然口味好,但面油淋漓不易包装、携带,不能形成快餐食品。发明内容本发明的目的旨在改变传统的馅饼加工方法,而提供一种既能保持传统馅饼风味,又易于包装、携带,并可形成快餐的馅饼食品及其加工方法。实现上述发明目的的技术方案是一种馅饼食品,馅饼其皮呈折叠式钱包状,其馅添装于包内夹层中,皮预先油煎或炸而...
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