容器的杀菌、清洗方法技术资料下载

技术编号:4355560

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本发明涉及一种在无菌环境下填充、密封饮料的所谓无菌填充技术中的。背景技术绿茶、乌龙茶、红茶、咖啡、麦茶、混合茶、可可、奶茶、牛奶咖啡、奶昔等低酸性饮料与碳酸饮料、酸性饮料相比,伴随着微生物容易生长这一问题,所以在其制造中需要对微生物的混入、繁殖加以细心注意。因此,关于清凉饮料的杀菌条件,在食品卫生法的制造基准中,低酸性饮料成为(120°C、4分钟或与其同等以上的条件),与在酸性饮料中小于pH4. O的酸性饮料被设定的(65°C、10分钟或与其同等以上的条件...
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