技术编号:436157
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域。技术背景现代育种技术使猪的生长速度和痩肉率等都有了很大的提高。然而,由于肉质 性状与生长性状以及胴体性状在总体上存在一定的颉颃关系,在那些经高强度选择 生长速度和胴体痩肉率的品系中,常伴随着猪肉品质的下降。随着人们生活水平的 提高,猪肉消费已不再单独追求痩肉型,而是要求色、香、味具全的优质猪肉。与之相适应的,猪的育种生产也正在向着优质肉猪培育的方向发展,发达国家已在1996 至2000年期间将肉质性状纳为猪的育种目标。因此选育具有较好的肌肉颜色、pH 值、系水力、肌内脂肪和嫩度的优质肉猪一直是商品猪生产者...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。