技术编号:436179
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及农产品加工领域,特别是涉及一种果品生物冰点保鲜方法及保鲜库。 背景技术农产品的保鲜和加工是农业生产的继续,是农业再生产过程中的"二产经济",发达国家 均把产后贮藏加工放在农业的首要位置,如美国农业总投入的30%用于采前,70%用于采后; 意大利、荷兰农产品保鲜产业化率为60%,日本大于70%。产后产值与采收时自然产值比, 美国为3.7 1,日本为2.2 1,而我国仅为0.38 1,几乎是以原始状态投放市场,因此果 蔬的损失在25%—30%,而美国只有1.7%—5.0%。可见在我国果蔬采后保鲜和加工...
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