技术编号：437390
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本实用新型涉及一种食用调昧品生产设备，具体为食用醋熏醅罐。技术背景食醋在我国己有千年的生产发展史，是人们喜欢食用的大众调味品之一 ， 有着广泛的市场前景和发展空间。传统的食醋生产工艺包括以下几个阶段原 料的糊化糖化、酒精发酵、醋酸发酵、熏醅、陈酿等，其中熏醅工艺是食醋生 产中必不可少的重要工序，可增加产品的有效成分、色泽和焦香味。目前传统 食醋生产过程中，醋酸发酵完毕后的成熟醋醅采用煤火或水浴熏醅，即将陶瓷 缸安放在熏醅炉上，把成熟的醅子放入缸内，上盖瓦盖，用煤火熏醅一星期即 可；或将陶瓷缸置于水浴池内。以...
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