技术编号:437689
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本实用新型涉及一种面条加工刀具,特别是一种烩面坯成型刀具。 背景技术烩面是一种传统美食,在我国分布极广,尤其西北地区和河南更是浸泡在 烩面文化之中。烩面作为一种美食其吃法多种多样,其名称更是诱人食欲。制作烩面的过程是先制作厚度6mm左右的烩面胚,在将烩面坯刷油拉制成0. 5-lmm 厚的宽度为10-15mm的烩面,再下汤锅煮熟,捞放入预先配好汤料的碗中,根 据汤料的不同,有羊肉烩面、牛肉烩面、海鲜烩面、..等,但不管是哪种烩面 都离不开烩面胚,烩面胚手工制作费时费力效率低下。如果想吃一碗香喷喷的 烩面不到餐...
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