技术编号:438108
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种茶食品的生产方法,尤其是。 背景技术有机茶作为一种纯天然、无污染的营养最丰富、最安全的食品,越来越受到广大消 费者的欢迎。研究分析认为,茶叶中含有多种维生素,按其溶解性可分为水溶性维生素和脂 溶性维生素,由于脂溶性维生素难溶于水,用沸水冲泡茶叶难以被人体吸收利用。因此,现 今提倡适当“吃茶”来弥补这一缺陷,即将茶叶制成超微细粉,添加在各种食品中,如含茶豆 腐、含茶面条、含茶糕点、含茶糖果、含茶冰淇淋等。吃了这类茶食品,则可获得茶叶中所含 的脂溶性维生素营养成分,更好地发挥茶叶的营养价值,还可以...
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