技术编号:439256
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种食品及其制作方法,尤其是。背景技术大红肠是较流行于南方的一种天然肠衣类肉制品,以其肉质鲜嫩、鲜美可口和红 润外观为主要特色,其食用方法不同于北方的直接食用,而是切成片用油煎后夹面包食用, 外表面红润诱人,食用时油润鲜香味引得人垂涎欲滴。目前大红肠的原料主要以猪肉为主, 但因纯猪肉脂肪含量高,不适合肥胖者食用。发明内容本发明的目的是以猪肉、鸡肉为主要原料,制作大红肠。本发明的目的还在于提供上述大红肠的制作方法。本发明的目的采用如下技术措施实现一种大红肠,其特征在于由下列原料按 照如下的重量配比制...
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