技术编号:439440
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及颗粒冷冻食物产品(particulate frozen food product)或冷冻糖食 (frozen confection),并且在优选的实施方案中,涉及颗粒的冰淇淋、冻牛奶(icemilk)、 清凉果汁饮料(sorbet)和能在商业乳品冷冻装置(commercial dairy freezer)和储存设 备中以常规(非低温)冷冻装置温度储存的冰。发明背景 低温学中近来的发展使得可以使用低温设备生产颗粒形式的冰淇淋型食物产品。 使用低温技术储存制成的颗粒冰淇淋型产品通常需要专用的设备,如非...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。