技术编号:440351
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及到一种在传统酱油的生产工艺中添加石决明的保健酱油。 背景技术石决明为鲍科动物杂色鲍、皱纹盘鲍、耳鲍、羊鲍等的贝壳,是常用中药,被“名医别录”列为上品,有平肝清热、镇静、降血压、抗感染、明目去翳的功效。石决明含碳酸钙,有机质,少量镁、铁、硅酸盐、磷酸盐、氯化物和极微量的碘;还含锌、锰、铬、锶、铜等微量元素。 其中所含碳酸钙是含钙量最高的一种,吸收率可达39%,可溶于胃酸,已成为剂型最多、应用最多的补钙剂。酱油是我们日常生活中每天都会用到的调味品,种类很多,有中药保健的,有补充微量元素的。但是还没有一...
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