技术编号:440499
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及食品特别是肉类的制造加工设备,该设备具有至少一个多孔板,通过多孔板上的孔洞对食品进行挤压,多孔板由两个部分构成,例如承载板和插入件,和插入件的挤压元件,例如沿插入件运动的刮刀。背景技术 此类设备常见的如人们熟悉的粉碎机。多孔板置于一壳体内,可以将多个多孔板一一连接起来,参见DE 39 15 409A1。每个多孔板前面设置一个转刀,转刀刀片在多孔板上和/或多孔板中的插入件上刮过,将肉粉碎并将其挤压,使其通过多孔板上的孔洞。已经存在由两个部分构成的多孔板结构。例如,US 1,695,898中描述的由承...
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