技术编号：441514
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明属于食品制作的技术领域，具体涉及一种米饭的中式快餐的制作方法。背景技术 现在的快餐有西式和中式的，如西式的肯德基和麦当劳等，是以面食为主食；而中式快餐是以米饭为主食，消耗大量的饭盒和木筷，不符合现代环保理念，同时中式快餐工艺相对落后，机械化程度不高，作业效率低，分散不能形成规模经营，消耗能源和人力。发明内容本发明的目的是保留中式快餐的营养和品质，采用新式工艺方法，运用机械化作业，实现环保和卫生要求。本发明夹层米饭由鸡蛋皮、米饭、炸肉扒、米饭和酥脆皮五层组成，制成立方体形状，其原料按份配比为珍珠米100...
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