技术编号:442541
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种绿茶的制作工艺。 背景技术绿茶属于不发酵的茶叶品种,其茶多酚氧化程度为零或接近于零。尽管绿茶形态 自然,淡雅鲜爽,深受一些人群的喜爱,但绿茶略带的苦涩味,以及对人体胃肠的轻度刺激, 一直是绿茶难以摆脱的缺陷。发明内容本发明的目的是在保持绿茶优势特征的基础上,对原有绿茶加工工艺进行改进, 制作出一种具有绿茶外观形态,茶汤更甘醇、口感更鲜爽,更适宜于不同生理特征人群饮用 的绿茶新品种。为了实现上述目的,本发明提供一种绿茶制作工艺,其步骤如下第一步,摊青将鲜叶摊放7 10小时,以鲜叶变软,失水30%...
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