一种板栗香鸡及其制备方法技术资料下载

技术编号:442793

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技术领域本发明属于食品加工技术领域,特别涉及。背景技术 鸡性温,味甘,其成分含蛋白质,脂肪,钙,磷,铁,锌,钠,氯,氧化镁,氧化铁,氧化钙和多种维生素,其功能补益脾胃,补益血液,补肾填精。板栗又名栗果,栗子,大栗,风栗,是壳斗科植物栗的种子,主产于我国北方,辽宁,北京,河北,山东,河南以及广东等地区。大多数为人工种植。板栗果肉味面甜香,是我国特产,两千年前已受到人们的器重,有“千果之王”的美称。板栗经检测每百克可食部分含蛋白质4克,脂肪1.1克,碳水化合物40克,还含有维生素A、维生素B1、维生素C以及钙、磷、铁、...
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