技术编号:442966
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明属于苦荞螺旋藻挂面加工技术领域,尤其涉及。背景技术挂面是大众喜爱的一种食品,目前市场上挂面的种类繁多,使用的原料和配方各有不同,主要成分是小麦,经过原料的均匀搅拌混合,加水合成面团;面团进行熟化;押送合片、切条、冷却、灭菌即得成品。为满足不同口味、不同营养的消费需求,在挂面中,人们添加了各种不同成分的配料,螺旋藻含有丰富的维生素及矿物质,包括亚麻酸、藻蓝蛋白,营养丰富,近年来,人们开始重视螺旋藻的营养价值,在各种食品中添加螺旋藻成分。现有挂面受配方和生产工艺的影响,营养价值较低,口味单一,无法最大化满...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。