技术编号:443465
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本实用新型涉及食品领域,更特别地,涉及用于填充食品和/或肉制品的人造外皮或肠衣。本实用新型的主要目的是一种用于胶原肠衣(collagen casing,胶原蛋白肠衣)的烤炉(oven,烘箱,烤箱),其本质上是脱颖而出的,因为其在通过热处理在硬化之前提供胶原肠衣的适当干燥。背景技术今天,用于包装肉制品、填充食品和/或香肠的人造肠衣的制造是已知的。根据将支持的填充食品的填充和重量,基本上有三种类型的人造肠衣,所述人造肠衣的类型包括胶原肠衣,纤维素肠衣和塑料肠衣。更特别地,对于使胶原肠衣硬化的阶段,通过热处理(而...
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