技术编号：444293
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本实用新型涉及一种食品杀菌设备，具体为一种水淋卧式杀菌锅。背景技术卧式杀菌锅是利用压缩空气作压力的圆筒体杀菌设备，开闭起动方便，适应于罐头、饮料对马口铁罐和玻璃罐头的杀菌处理工作。传统杀菌方式包括水浴式和蒸汽式，两者都是利用高温、高压等极限条件杀菌。由于高温长时间的杀菌，会导致食物的口感、颜色变化较大；此外，传统的杀菌方式也不适合软包装和PV盒装，由于软包装和PV盒装的材料一般对冷热较为敏感，并容易破损。水淋杀菌是新一代杀菌技术，通过将热水直接喷到食品上实现杀菌的目标，具有升温和冷却速度迅速的特点，能全面、...
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