技术编号:445124
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种现成方便食品的生产工艺方法,它包括如下几个步骤配料、压片、切片、过油、上副料及包装。在中国发明专利公报中,于1988年4月13日公开了一种“锅巴的生产方法”,它的申请号是87106199,其目的是提供一种锅巴的生产方法,使这种食品能进行工业化生产以满足人们的生活需要,其生产方法由八道工序构成淘米、蒸米、拌米、压片、切片、油炸、喷调料和包装。其不足之处在主原料上采用大米粒和淀粉,其发酵或膨松不够彻底,有时会出现硬结,在设备上采用了蒸气锅炉,不仅厂房面积增大,人力物力也增加,而且环境易遭到污染,在...
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