技术编号:445152
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本实用新型所述的是有关肉类加工中用于猪胴体劈半的自动机器。现在的肉类加工,用于牲猪劈半的器械品种很多,但比较典型的不外乎两种一种为手持式电锯,另一种为桥形劈半机。手持式电机的结构原理,简单说来是由电机通过传动机构带动锯条来回锯动或带动园盘锯片快速旋转,但电锯沿猪胴体脊椎方向的进刀全靠人工掌握,劳动强度大,效率低,而且劈半精度差,不过其卫生条件较好。桥形劈半机,机械化程度和效率较高,但猪胴体在“∨”形引进槽中的拖移容易引起交叉污染,不符合食品卫生要求,同时“∨”形槽对猪胴体的动态定位,精度不高,而且劈半后的猪...
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