技术编号:445242
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本实用新型属于冻乳猪加工生产过程中的一种直冷式自动冰池。为了确保冻乳猪的产品卫生质量,经过刺杀放血,烫毛刮毛修毛、开膛以及肉尸与内脏同步检验合格后的乳猪胴体,应进入0℃左右的冰水池中浸泡冷却,并必须保持冰池的清洁卫生。《湖南省冻乳猪加工操作及卫生检验试行规程》(湖南进出口商品检验局制定,1987-6-1试行)规定乳猪胴体在冰池中的浸泡时间,春、冬季不得少于十分钟,夏、秋季不得少于十五分钟。目前,冷冻加工厂乳猪胴体的冰池浸泡冷却一般采用冰块制冷,即先把冰块放入盛有冷水的缸、桶或池内,使温度降为0℃左右,然后将...
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