技术编号：445247
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。技术领域面团现场成型机是涉及一种食品加工机器。所谓现场成型机器，它是将配方好的面团，通过机器工作，直接成型后落入油锅或汤锅里熟制定型。已有的成型机中主要的部件之一－－泵，常用的是螺杆泵，又叫搅龙泵(见附图3)。采用这种泵时，随着送料的面团含水量的增加，粘度增高，输送压力下降，模孔板12中的孔易于堵塞，当模孔的阻力增大到一定值时，在泵中的面团则会停止前进，以致阻碍泵的正常工作。而且用这种泵的机器更不适用于对含水量高的面团进行连续现场成型，如加工油炸膨化食品等。若用它来挤普通的面条，由于该泵较长，泵与面团摩擦发热后使其...
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