技术编号:445974
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及。 背景技术奶油是从牛乳中分离出的稀奶油,经杀菌、成熟、搅拌、压炼而制成的乳脂肪制品, 其富含维生素A、D、E和胡萝卜素,且奶油挥发性脂肪酸分析明显高于其他天然油脂,具有浓郁的乳香风味,故在食品加工行业有着不可替代的重要作用。但因奶油受奶牛品种、季节温度、生活地区的气候、所食用的饲料成分以及奶牛年龄因素的影响,其质地、风味、色泽和熔化特性均有较大的不同,且我国奶油的生产企业主要集中在内蒙古呼伦贝尔地区和黑龙江地区,以中小型乳制品企业为主,拥有黄油连续化生产线的屈指可数,使用的生产设备大部分还是上世...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。