技术编号:446516
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及。可溶性咖啡粉通常的生产方法是,用提取液穿过装满碎炒咖啡的浸提器进行渗滤而得到咖啡提取物,在咖啡提取物蒸发后进行冷冻干燥或喷雾干燥(Sivetz《咖啡加工工艺》第一卷第262、263页,AVI,1963)。提取是以逆流方式进行的,即,将温度为150到180℃的水在压力下加入到装有碎炒咖啡批料的浸提器中,此咖啡已在浸提器底部经受了最强烈的提取(已提取N次)。然后将此浸提器的液体提取物通过装有已提取(N-1)次的咖啡批料的浸提器中,依此类推,直到液体提取物通过刚装满新鲜碎炒咖啡的浸提器。最后的提取物离...
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