技术编号:447221
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明属于调味品及它的制备方法范畴,更确切说是。花椒是一种天然调味品。它直接作调料有如下缺点。如因放入炒菜中很难使其分布均匀而会影响炒菜的烹调质量;另外,在人们就餐时遇到炒菜中的花椒就拣出弃掉。致使花椒的利用率降低等问题。为克服上述缺陷。人们经常把它加工成调味品后再食用。目前用花椒加工的调味品及加工方法有1花椒油及加工方法用沸水熬油法,即先将花椒籽清选、炒熟、碾碎,再置于沸水锅中加热,进行熬油、炖油。清渣后制得花椒油。2花椒佐料油及加工方法将花椒破碎成粉,再按比例加入到经过加热至沸的熟食油中搅匀,放入高压釜...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。