技术编号：447287
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种植物汁的制备方法，尤其涉及一种去草酸的植物汁制备方法及其制成的植物汁或粉以及用这些植物汁或粉作为食品添加剂的食品。一些经济价值较高的植物，包括野生植物和栽培植物，如菠菜、芹菜、绿花菜、生菜、柿子椒、生姜、襄荷、波萝、猕猴桃、黑草莓、叶用甜菜和茶藨子属等植物，虽然本身有较高的营养价值，但由于不同程度地含有某些抗营养物质而降低了它们的营养价值，也限制了人类对它们的利用，植物抗营养物质中十分重要的一类是草酸和草酸盐类物质(本文中所指的草酸是包括草酸盐在内的统称)，草酸类物质的抗营养作用是由于它们能和...
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