技术编号：447955
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及食品加工方法，尤其是一种。目前，喜食面条的人很多，人们为了方便首先生产出挂面，但挂面是经高温干燥而成，为此，挂面还不能满足人们的需要，为了更方便更快捷，人们又生产出方便面，方便面只需开水一泡即可食用，但方便面是经油炸、干燥而成的，其营养成份还是遭到了破坏，并与面条原味相差甚远。本发明的目的是提供一种即方便又快捷且具有高营养成份的。本发明的技术解决方案是依次按如下步骤来完成的原料配合、一次压片、一次熟成、二次压片、调量切条、水煮、水洗冷却及速冻。所述的原料配合为将小麦粉、淀粉及浓度为8%～12%的盐...
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