技术编号：448619
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明属于糖果，是一种异型威化果糖及其制备方法。目前市场上流行的糖果类小食品，就软糖品种可大致分为两种，一种是以蔗糖为主要原料的饴糖如“高梁饴”等软糖，另一种是以果浆水和琼脂为主要原料制成的果冻，盛装在小型塑料盒中，这两种软糖类小食品前者属于传统糖果，其主要不足是常时间搁置易变粘，与包装纸粘连既使是涂布防粘食用粉剂也不能解决所存在的问题，另外该饴糖的配料较为单调营养价值和口感较差。果冻类小食品虽然不会出现发粘现象，但需一定的保存温度，而且也存在着营养价值较低，易生产出一些伪劣的同类食品等不足。本发明的目的在...
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