技术编号：448733
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明一般地涉及用于连续地浇注食品的装置和工艺。更具体而言，本发明涉及改进的浇注板以及使用其的方法。背景技术 诸如加工干酪的食品可能难以切割或者切片，例如因为干酪易于粘附到切割表面上。由于这个或者其他原因，可能优选地通过例如使用挤压或者浇注工艺将热的熔融的产品形成为可能四英尺宽的薄片。例如，图1所示的传统干酪浇注机使用由大滚筒驱动的例如不锈钢带的冷却带。可以将托盘安装在带的底部，以利用诸如冷却乙二醇溶液的冷却介质充满带的内部。用来将诸如熔融干酪的食品分配到冷却带上并用来将该产品形成具有受控厚度的片的加压排出...
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