技术编号:448777
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种。红薯(或马铃薯)粉条是我国人民十分喜爱的一种佐餐食品,但目前市场上出售的红薯(或马铃薯)粉条均需煮较长时间才能食用。本发明的目的是提供一种薯类快餐粉条的生产方法,用此方法生产的红薯(或马铃薯)快餐粉条用开水浸泡3-5分钟后,放入调料即成为1份红薯(或马铃薯)粉条汤,便于出差和旅游人员携带和食用。本发明的目的可以通过以下工艺流程实现(1)选料以红薯(或马铃薯)为原料,洗净泥沙,除去根须,蒂及腐烂部分,马铃薯须除去芽眼。(2)提粉用不锈钢制的滚轮磨薯机将薯块磨细,用振动筛过滤机将淀粉与薯渣分离。...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。