技术编号:448842
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种利用辊式碾磨机机械地处理啤酒酒糟(下面称“BSG”)的湿式去皮方法,该方法可以极大地提高从麦芽皮壳中分离富蛋白物质的回收率以及处理速度。本发明还涉及一种用于实施该方法的装置。大豆和脱脂大豆是最广泛使用的植物蛋白源。然而,大豆的生产由于诸如气象方面的原因在世界范围内受地域的限制,并存在供给不足的问题。日本大豆的生产远不能满足国内的需求,需要依赖进口。因此有必要开展能够稳定低廉供应的非大豆的高蛋白源。一个显然未被关心的问题是啤酒酒糟,它是酿造啤酒时酿酒原料糖化时的残留物。一般,与未发芽的附加原料诸...
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