技术编号：4490114
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本实用新型涉及蒸汽发生器，尤其是涉及一种蒸柜或蒸笼用的燃气蒸汽发生器。背景技术餐饮行业常常采用蒸柜等蒸汽设备蒸煮食品。现有技术中，在蒸柜的底部设有大型的燃烧器，通过人工点火烧开蒸柜底部的水箱产生蒸汽，产生的蒸汽直接从与水箱上方蒸煮食品，这样蒸汽的温度不是太高，且速度 慢，造成蒸煮的食品容易变硬变韧，所需加工的时间也较长，且蒸汽所携带的水粉较多，影响蒸煮食品的口感，热效率比较低，造成浪费燃气。因此，一种蒸汽发生速度快，热交换效率高的燃气蒸汽发生器的出现很有必...
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