在薄壁容器中包装可杀菌的食品的制作方法技术资料下载

技术编号:450252

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互参考的有关申请本申请是基于1995年10月16日提出的题为“蒸压食品的封盖”的美国临时专利申请序号No.60/005292。背景技术本发明涉及封装已杀菌的食用物品,具体涉及用薄壁容器封装可加热处理的例如蒸压的食用物品如食品。按照本文的用法,词“已杀菌的”或“可杀菌的”物品是指已经经过杀菌处理或将承受杀菌处理例如加热处理、防腐处理、电阻处理或放射等处理的物品。对于需要杀菌(通常采用蒸压釜)的食品例如低酸度和/或低糖食品以及对于不能维持细菌繁殖的因而不需要杀菌的食品例如高酸度食品和高糖量食品均可以用食品容器例如罐头。...
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