技术编号:450302
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种具有食物治疗效果的米粉丝的制法。中国是最大的稻谷生产国,大米是我国人民的传统主食,全国有2/3的人口以大米作主食。由大米制成的米粉丝在米制食品中举足轻重,是稻米加工转化的一种主要方式,但目前我国传统的米粉丝仍停留在大米的风味和以淀粉为主体的营养结构上,多年来变革不大。随着社会科学技术、经济的发展和人民生活水平的提高,人们的消费观念也在发生变化,传统米粉丝在营养、质量方面已不能满足现代消费需求,供需之间的矛盾日渐显现。在传统食品中,淮山米粉具有良好的食物治疗效果但是,作为一种粉状糊类食品,作为辅...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。