技术编号:451338
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及基于天然绞兰胶特性的各种新的用途。背景技术 近年,作为用微生物培养生产的高分子多糖类,绞兰胶被引起注意,对于其物理性质,作为凝胶的特性及应用进行了许多研究(食品化学,1986年,12月号分册,第61~68页;新食品工业,1996年,第38卷第11号,第21~31页;特开昭59-88051号)。绞兰胶是在弱碱条件下将伊乐藻假单胞菌(ATCC31461)产生的粘质物加热,脱乙酰基化得到的脱乙酰化物或将其再精制得到的脱乙酰基化精制物(食品化学、1988年,12月号分册,第61~62页)。通过该绞兰胶形成...
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